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Herzlich Willkommen bei den
Salzburger Barbecue Bulls
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NEWS
Neue Termine zur Grillschule
Die Grill und Barbecueschule beim Profi und mehrfachen Welt-, Staatsmeister!
Die Schulungen werden immer von 10 bis 16 Uhr stattfinden! Und auch bei jedem Wetter. Veranstaltungsort ist das Mesnerhaus in Liefering. Weitere Informationen erhalten Sie dann bei der Buchung.
Da die Schulungen sehr begeehrt sind und auch limitiert auf eine Personenzahl, bitten wir Sie rasch zu buchen um sich einen Platz zu sichern. Sollte es sich um eine größere Gruppen handeln (ab 10 Personen), so dürfen wir Sie bitten hierfür einen eigenen Termin mit Herr Dipl. Ing. Karl auszumachen!
Die Termine für die Grillschulen 2012 stehen nun fest und finden an folgenden Samstagen statt:
31.03.2012
21.04.2012
19.05.2012
02.06.2012
16.06.2012
30.06.2012
Natürlich auch als Geschenkgutschein erhältlich!
Interessenten melden sich bitte per Mail an!
"Grillen wie ein Weltmeister" Das neue Barbecue und Grillbuch bei uns erhätlich!
Bestellen Sie direkt über den Verein oder im gut sortierten Buchladen!
VK Preis 16,80€ inkl. 10% MwSt.
Angaben zum Buch: 112 Seiten, 94 Rezepte, 175 Abbildungen, Andreas Verlag
Themen: Schwein, Rind, Geflügel, Wild, Lamm, Brot, Salate, Vegetarisch, Beilagen, BBQ, Deserts, Kinderleichte Rezepte, Umfangreiche Einleitung mit den Themen: BBQ und Grillen, Geräte, Warenkunde, Gewürze, Sicherheit beim Grillen, Reinigung der Geräte.
November 2009
Salzburger Barbecue Bulls beenden Grillsaison in den USA
von links: Oberndorfer Armin, Proksch Martin, Gradl Josef, DI KARL Helmut, Hofbauer Erwin, Schustereder Martin, Glöckl Johann
Das BBQ-Jahr 2009 begann mit der Buchpräsentation „ Grillen wie ein Weltmeister“ und der Vorstellung des neuen BBQ-Smokers sehr erfolgreich und wurde nun mit 2 Meisterschaften in den USA beendet.
Ende Oktober flogen 4 Mann zu den World Barbecue Invitational Barbecue Championship nach Lynchburg, Tennessee welch von Jack Daniel´s ausgerichtet werden. Neben den 60 besten amerikanischen Mannschaften nahmen 20 Internationale Teams aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Polen, Luxemburg, Kanada und Australien teil. Die Salzburger Barbecue Bulls belegten in der Gesamtwertung den 33. Platz und wurden so bestes nicht amerikanisches Team. In der Einzelwertung homeland platzierten sich die Bulls auf Platz 6 mit ihren Western-Steaks.
Anfang November stießen weitere 4 Teammitglieder dazu und man fuhr nach Douglas, Georgia zum National Barbecue Festival „Best of the best“. Auch hier konnten die Salzburger Barbecue Bulls mit dem auch in Salzburg bestens bekannten Spanferkel einen hervorragenden 6. Platz unter den 50 Mannschaften erzielen.
Nicht nur die Erfolge der Mannschaft waren von Bedeutung, sondern es gab auch einen regen Erfahrungsaustausch von den anderen BBQ-Teams und die vielen Ideen werden sich im Umbau des BBQ-Smokers über den Winter sicherlich 2010 bemerkbar machen.
April 2009
Der 2 Tonnen Griller ist da!
Kaum da da wird er schon eingeweiht der 2 Tonnen Griller der Barbecue Bulls.
September 2008
Weltmeistertitel in Belgien geholt ( Kategorie Fisch)
Erneut Weltmeistertitel für die Salzburger Barbecue Bulls bei den "10. Word-Barbecue Championships" im belgischen Steenhuffel bei Brüssel.
Den "Auswärtssieg" holten sich die BBQ-Bullen aus Salzburg in der Kategorie FISCH mit dem Gericht "Lasagnette vom Claresse" .
Obmann DI Helmut KARL (Dorfmetzgerei Liefering) zur starken Leistung seiner Bullen: "Wir haben den 3. Platz in der Gesamtwertung nur äusserst knapp verfehlt, und das bei 65 Teams aus 19 Nationen!"
Juni 2008
Frisch gebackener Österreichischer Meister 2008 und Gewinner
des 2. Internationalen Blue Danube Cup in Horn ( Österreich )
Dies sind die aktuellsten Schlagzeilen über die Salzburger Barbecue Bulls. Ein guter Start so zu sagen, in die diesjährige Grillsaison.
Am Samstag dem 7. Juni 2008 fanden in Horn, im Waldviertel die 10. österreichischen sowie die 2. Blue-Danube-Championships statt. Die Salzburger Barbecue Bulls konnten vor 3000 Zusehern einen riesen Triumph feiern. So wurden Sie bei den österreichischen Staatsmeisterschaften in den Einzelwertungen Fisch, Schwein und Rind 1., belegten beim Desert Platz 2 und beim Lamm Platz 4 was zu einem überlegenen Gesamtsieg führte.
Auch bei den Blue-Danube-Championships konnten die Salzburger Barbecue Bulls den Gesamtsieg feieren. Platz 2 ging an das Deutsche Team Hela Gutglut, Platz 3 an die Slow Food Gourmets Waldviertel, Platz 4 an das Grill Ueli Team aus der Schweiz sowie Platz 5 an das Belgien BBQ Team Matthias. Es wurde ein Fünfgängiges Menü (Fisch, Lamm, Schwein, Rind, Desert) mit Beilagen zubereitet. Um eine gleiche Ausgangsposition zu erreichen mußten die Teams den Warenkorb vom Veranstalter verwenden. Es wurden bei jedem Gericht 6 Portionen bewertet, wobei 2 Portionen am Tisch bei den Grillteams sowie 4 Portionen von einer Blindjury im Juryzelt beurteilt. Die Blindjury bekommt die Gerichte nur mit einer Nummerkomination ohne zu wissen von welchem Team das Essen stammt.
Für die Salzburger BBQ-Bulls starteten: DI Helmut Karl, Josef Gradl, Martin Proksch, Michael Wallenta, Emil Ponholzer und Wilhelm Pichler.
DI Helmut Karl und sein Team wurden für ihr Engagment und ihre Erfolge in den letzten Jahren der Titel: MASTER OF AUSTRIAN BARBECUE verliehen.
Die nächsten Termine für die Barbecue Bulls stehen auch schon fest. Am 14. September geht es nach Belgien zur World-Barbecue-Championship und am 27. Oktober nach Tennessee, USA zur 20. World Barbecue Invitional Barbecue Championship.
So starten die Bulls auch nach vielen Titeln bei Welt- und Europameisterschaften auch 2008 als Favorit in die Barbecue-Saison.
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Mit freundlicher Unterstützung
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Ich koch für dich Leasingkoch Michael Walle